La chambre de zoé
Aujourd'hui, j'ai commencé à tricotté un sac, une sorte de besace (pendant mes pauses). Pour les amateur de tricot, le point que j'utilise est le point : " lignes brisées à jours " (voir photo).
Le point " lignes brisées à jours " :
Pour le réaliser il faut un nombre de mailles divisibles par 6 + 1+ les mailles lisières
Rang 1 : en endroit
Rang 2 : idem au rang 1
rang 3 : " 2 m. end , 1 jeté *, 1 m. end., 2 jetés, 1 m. end., 2 jetés, 1 m. end., 1 jeté, 1 m. end. " ce shéma est à répéter selon le nombre de mailles montées ; puis finir avec une maille endroit
Rang 4 : en endroit, laisser tomber les jetés.
Rang 5 : 1 m end., 2 jetés, 1 m. end., 1 jeté, 1 m. end., " 2 m. end., 1 jeté, 1 m. end., 2 jetés, 1 m. end., 2 jetés, 1 m. end., 1 jeté, 1 m. end. " répéter le shéma entre guillemets puis terminer le rang par 2 m. end., 1 jeté, 1 m. end., 2 jetés, 1 m. end.
Rang 6 : idem au rang 4
Rang 7 : répéter le rang 3
etc ...
* la jeté : faire passer le fil d'avant en arriere avant de tricotter la maille endroit puis tricotter celle-ci.
J'ai monté 63 mailles pour faire mon sac, et je compte faire la laniere en ruban. Je vous montrerez dès que je l'aurais fini ^^ je donnerai le shéma complet du sac une fois que je l'arais fini puisque ce n'est pas encore un shéma existant et que je n'ai pas encore terminé le sac.
:: Prix européen du jeune lecteur Dans la meme lignée que mes photo de strasbourg, je vous propose d'aller voir l'annonce du grand vainqueur du prix européen du jeune lecteur 2007 par moi meme (intervention préparée en 5minutes sur papier du coup sur le peu visible en vidéo je regarde la feuille, mais c'était pas tout le temps ^^ )
la vidéo
... moi aussi je t'emmerde 
j'ai été vendredi dernier (le 7decembre) à un concert des plus formidable : celui de François Hadji Lazaro. Pour ceux qui ne connaissent pas il était dans Pigalle, Les garçons bouchers entre autre. Bref le concert était superbe quoique la musique couvrait un peu trop la voix à mon goût. Mais bon que peut-on y faire ... C'est fou le nombre d'instrument qu'il maitrise : Guitare, accordéon, clarinette, flute traversiere, et bien d'autre dont je ne saurais donné le nom ... et puis le bassiste ... tout simplement waouh en plus il était canon bien que pas chevelu !La premeire partie était sensationnelle : des textes avec lesquelles je me sentais en phase parfois un peu pessimistes ou crus le tot accompagné d'une contrebasse. J'ai d'ailleurs adoré l'importance qu'il lui donnait ... Il s'agissait bien sur d'Imbert Imbert. J'ai découvert et tout de suite aimé (et vous savez quoi j'ai un joli totographe). " Malgré moi " chanson écrite pour sa contrebasse est trop jolie Pix : Imbert Imbert
Une petite liste pour moi de tous les livres que j'aimerais lire ^o^ Si vous les avez lu, n'hésitez pas à donner votre avis.
Geerk, Mak
8 clos, Sartre
Cours de philosophie positive, Auguste Comte
Trois essais sur la théorie de la sexualité enfantile, Freud
L'Herbe rouge, Boris Vian
A rebours, Huysmans
Nous sommes tous des playmobils, Nicolas Ancions
Les enfants sauvages, L.Malson
Le Tumulte des flots, Mishima Yukio
Le Pavillon d'or, Mishima YukioAmours interdites, Mishima yukioExpression d'un masque, Mishima YukioLa Ballade de Narayama, FukazawaPays de Neige, Kawabata YasunariClair obscure, Sôseki NatsumeJe suis un chat, Sôseki NatsumeBotchan, Sôseki NatsumeLe Lézard noir, Nosaka Akiyuki
Et bien voilà ... mon premier article qui sortira de la catégorie cuisine ne me concernera pas vraiment.
Je vous invite plutot à entrer dans le tunnel. (je vous laisse découvrir par vous même)
:: Poulet au sirop d'érable Recette essayée il n'y a pas longtemps, un délice
POULET AU SIROP D’ÉRABLE
Ingrédients :
12 pilons ou 12 ailes de poulet – 15 cL (15 c.s) de sirop d’érable – 2 c.s de moutarde de Dijon – Le jus d’un citron – ½ c.c de cannelle en poudre – 2 c.s d’huile d’olive – sel,poivre
Préparation :
+ Dans une sauteuse, à feu vif, faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive chaude. Puis les déposer dans un plat allant au four.
+ Préchauffer le four à 180 ° (th 6). Dans un bol, mélanger le sirop d’érable ave la moutarde, le citron et la cannelle. Saler et poivrer. Verser le tout sur le poulet.
+ Mettre le plat au four pendant 30 minutes. Retourner souvent les morceaux de poulet durant la cuisson. Servir chaud, accompagné de la sauce et de riz.
CRÈME D’ANNETTE
20 minutes
Ingrédients :
50 cL de lait entier ou demi écrémé – 20 g de chocolat noir pâtissier – 3 c.s de cacao en poudre non sucré – 60 g de sucre semoule – 20 g de maïzena
Préparation :
+ Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat en morceaux avec le lait.
+ Ajouter le cacao et mélanger. Ajouter le sucre et la Maïzena en pluie. Mélanger à l’aide d’un fouet sur feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe (environ 5 minutes).
+ Laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigirateur.
Astuces :
Pour que ce soit plus crémeux, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de la crème liquide.
Pour allégée cette crème, préparez-la en remplaçant le lait entier par du lait écrémé et le sucre par 4 c.s d’édulcorant en poudre. Si la crème fait des grumeaux, passez-la au mixeur.
Mes petits cousins adorent.
PETITS COCHONS AUX SAUCISSES
Pour 12 petits cochons – 25 minutes
Ingrédients :
1 pâte à tarte feuilletée prête à dérouler – 6 saucisse de Francfort – 1 jaune d’œuf – 1 c.c d’eau
Préparation :
+ Préchauffer le four à 180°C (th 6). Couper les saucisses en deux. Dérouler la pâte à tarte et couper en douze rectangles de 12 cm sur 6. Enrouler un morceau de saucisse dans chaque rectangle.
+ Façonner la pâte en forme de cochon en ajoutant deux petits triangles pour former les oreilles à l’une des extrémités du rouleau et une petite queue en tire-bouchon à l’autre extrémité.
+ 0 l’aide d’un pinceau de cuisine ou d’un papier essuie-tout, badigeonner les petits cochons avec le jaune d’œuf battu avec de l’eau. Les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone. Mettre au four pendant 20 minutes.
Conseil :
Ces feuilletés peuvent se préparer 24 heures à l’avance. Couvrir et mettre au réfrigérateur. Les faire cuire au dernier moment et les garder au chaud à 80)C (th ½).
MAAAdeleine - MAAAAA-de-leine (ah le métro parisien )
MADELEINES
Pour 16 madeleines – 20 minutes
Ingrédients :
2 œufs – 130 g de sucre en poudre – 10 g de beurre mou – 130 de farine avec de la levure chimique incorporée
Préparation :
+ Préchauffer le four à 220 °C (th 7/8) sur chaleur tournante. Dans un saladier, mélanger les deux œufs, le sucre, le beurre mou et la farine à l’aide d’un fouet.
+ Beurrer et fariner les moules si vous n’utiliser pas de moules en silicone. À laide d’une cuillère à soupe ou d’une poche à douille, remplir chaque alvéole à moitié.
+ Mettre au four chaud pendant 4 minutes à 220 °C (th 7/8) puis 4 minutes à 180 °C (th 5/6).
Une autre recette de mon cher grand-père, simple à faire et si bonne
GÂTEAU AUX MARRONS
Ingrédients :
500 g de marrons – 100 g de beurre – 100 g de chocolat râpé - 100 g de sucre vanillé
Préparation :
+ Passer les marrons au tamis fin. Mélanger cette purée encore chaude avec le sucre, le beurre et le chocolat râpé. Quand c’est bien lisse, verser dans un moule beurré. Bien tasser. Tenir au frais jusqu’au lendemain. Démouler, couper en tranches minces. Ne pas cuire.
SAUCISSON BRIOCHE
Ingrédient :
- 1 bol de farine mélangé avec un sachet de levure chimique – 1 c.c de sel rase – 3 œufs – 30 cL de crème – 1 saucisse de Morteau, ou lyonnaise
Préparation :
+ Faire cuire la saucisse dans l’eau 30 à 35 minutes. Ôter la peau, la saucisse étant refroidie.
+ Mettre de la pâte au fond d’un moule à cake. Puis la saucisse. Recouvrir de pâte et mettre au four.
Pour les accros du nutella et dieu sait s'ils sont nombreux ...
TARTE AU NUTELLA ET À LA BANANE
Ingrédients :
1 pâte feuilletée prête à dérouler – 3 c.s de nutella – 3 bananes pas trop mûres – 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
+ Préchauffer le four à 180 °C (th 6). Dérouler la pâte sur la plaque du four en gardant le papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone. Etaler à l’aide d’une cuillère le nutella sur la pâte à tarte.
+ Couper les bananes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur et disposer sur le Nutella. Saupoudrer de sucre vanillé. Mettre au four pendant 30 minutes. Déguster tiède ou froid.
Astuce :
Vous pouvez remplacer les bananes par autant de poires ou de pommes.
Pour accompagner le fondant au chocolat 
CRÈME ANGLAISE
Ingrédients :
½ L de lait – 75 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Faire bouillir le lait avec le sucre. Battre 5 jaunes d’œufs et verser en fouettant le lait bouillant. Remettre à cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème devienne opaque et nappe la cuillère.
LÉGER AU CHOCOLAT
20 minutes de préparation – 1 heure de cuisson
Ingrédients :
250 g de sucre glace – 125 g de chocolat noir – 125 g de poudre de noix – 5 blancs d’œufs – 40 g de farine mélangée avec 1 c.c rase de levure chimique
Préparation :
+ Battez les blancs en neige ferme. Incorporer peu à peu le sucre, puis délicatement soulever la masse sans la faire tourner et mettre la poudre de noix, le chocolat fondu et la farine. Mélanger d’une main légère.
+ Verser la pâte dans le moule. Mettre au four préalablement mis au thermostat 4 et faire cuire au th 3 (100°C) pendant 1 heure.
+ Démouler froid. Saupoudrer de sucre.
Astuce :
On peut accompagner ce gâteau de crème anglaise.
Qui a dit que j'étais normande ?
CAMEMBERT À LA BRAISE
20 minutes
Ingrédients :
1 camembert de Normandie au lait cru – 1 c.s de miel liquide ou 1 c.s de Calvados
Préparation :
+ Sortir le camembert de son papier d’emballage, retirer l’étiquette et le remettre dans la boîte. À l’aide de la pointe d’un couteau, tailler une croix sur le dessus du camembert. Verser sur le fromage légèrement creusé la c.s de miel ou de calvados.
+ Refermer le couvercle. Déposer le camembert sur la grille du barbecue et laisser cuire 20 minutes jusqu’à ce que le couvercle se soulève.
+ Retirer le camembert du feu, ouvrir le couvercle et découper la croûte. Servir aussitôt.
Conseil :
Servir le camembert en guise de plat chaud, accompagné de pommes de terre et de pain grillé à l’ail.
CRÈME COCO THAÏ
Pour 5 personnes – 30 minutes
Ingrédient :
20 cL de lait de coco – 20 cL de crème fraîche liquide UHT, 20 cL d’eau – 50 g de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 60 g de perles du japon – 40 g de noix de coco râpée
Préparation :
+ Dans une casserole, verser le lait de coco, la crème fraîche liquide UHT, l’eau, le sucre en poudre et vanillé. Porter à ébullition. Ajouter les perles du Japon et la noix de coco râpée.
+ Couvrir au ¾ et laisser cuire à feu doux 25 minutes. Répartir la crème dans des coupes et laisser deux heures au frais avant de servir
Une recette bien de chez nous XD
POULET À LA NORMANDE
Pour 4 personnes – 30 minutes
Ingrédients :
125 g de champignons émincés – 2 échalotes ciselées – 40 g de beurre – 200 g de blanc de poulet en morceaux – 2 c.s de calvados – 1 pomme – 20 cL de crème
Préparation :
+ Faire sauter les champignons et les échalotes dans 15 g de beurre. Dans une sauteuse, faire revenir le poulet et la pomme coupée en dés dans 25 g de beurre. Déglacer avec le calvados et la crème. Saler, poivrer. Ajouter les champignons et laisser mijoter 5 minutes.
BRIOCHE AU BEURRE
Ingrédient :
- 2 c.c de sel – 1 mignonnette de sucre – 4 œufs – 125 g de beurre – 2 c.s d’huile – 350 g de farine – levure
Préparation :
+ Dans la farine, ajouter le sel, le sucre et les œufs. Puis la levure fondue et une mignonnette d’eau froide. Ajouter le beurre très mou et l’huile.
+ Laisser lever une nuit au frigo et cuire le lendemain.
Une recette écrite par mon grand-pere qui j'espère va vous plaire ^^
Mélo
RATATOUILLE (par papy Paul)
Pour 5 personnes – 30 minutes de préparation – 1 heure de cuisson
Ingrédients :
4 aubergines – 4 courgettes – 1 poivron – ½ piment rouge – 2 gros oignons – 1 livre de tomates – 1 gousse d’ail – 4 c.c de sel et de poivre – une pointe de muscade – 200 g de riz – 1 pincée de thym – 1 feuille de laurier
Préparation :
+ Faire chauffer l’huile dans une cocotte. Couper les oignons en rondelles et les cuire quelques minutes.
+ Ajouter ensuite les tomates en quartiers et quelques minutes plus tard, les courgettes et les aubergines en tranches, le poivron en lanières, le morceau de piment finement émincé, l’ail écrasé, le sel, le poivre, la muscade, le thym et le laurier. Couvrir et laisser mijoter une heure à feu doux si possible en interposant un diffuseur entre le fond de la casserole et le feu car la ratatouille à tendance à attacher au fond.
+ 20 minutes avant la fin de la cuisson, jeter le riz dans 2 L d’eau bouillante salée. Cuire à gros bouillon. Au bout de 15 minutes, goûter et si le riz ne croque plus le mélanger à la ratatouille.
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